Hvordan opstod pizza ?
Pizza – en af de nok mest elskede retter for mange, og ikke mindst en enkel og klassisk ret fra det italienske køkken. Pizza som vi kender det idag, er…
Hvad er pizzaens historie ?
Pizza er en kendt og elsket del af den italienske madkultur, når man tænker på italiensk mad og italienske retter kan man ikke komme udenom den klassiske pizza. For mange…
Verdens mest mærkelige pizza’er
Italienerne elsker deres mad og har meget klare holdninger til hvordan de klassiske retter skal tilberedes og smage, og det er da heller ikke uden grund for flere af deres…
Pizza Napoletana er verdens kulturarv
Den verdensberømte italienske pizza Napoletana blev i 2017 optaget på UNESCO’s Verdensarvsliste som bevaringsværdig kulturarv. Det var dog ikke udelukkende selve pizzaen, men “l’arte del pizzaiolo napoletano“, det vil sige…
Gambero Rosso’s Pizzaguide 2023
Så er Gambero Rosso’s Guida Pizzerie d’Italia – Guide for pizzeriaer i Italien, for 2023 udkommet. Det er dermed den 10. gang at guiden udkommer, og er med tiden blevet…
Verdens dyreste pizza
Det lyder som total luksus ud over alle grænser, når prisen på en pizza ligger på 8.300 euro(ca. 62.250 kroner) – og det er for en pizza for 2 personer.…
