Verdens dyreste pizza

Det lyder som total luksus ud over alle grænser, når prisen på en pizza ligger på 8.300 euro(ca. 62.250 kroner) – og det er for en pizza for 2 personer. Selvom det lyder fuldstændigt vanvittigt, så er det rigtigt nok – det er den virkelige pris for pizza’en som laves af kokken Renato Viola.

Kokken med det italiensk klingende navn er født og opvokset i Italien, som mange italienere så har kærligheden til mad og madlavning haft en stor plads hos ham. Da hans mor lærte ham at lave pizza, var det kærlighed ved første blik – og pludselig var alt fokuseret på at lave pizza. Den kærlighed har bragt ham rundt i det meste af verden, hvor han blandt andet har vundet Verdensmesterskaberne i pizzabagning i 2004. En titel som han vandt for sine akrobatiske og kunstneriske egenskaber i tilberedning og bagning af en pizza.

I dag er han chefkok på restauranten 1441 Pizzeria i Miami Beach, og det er her at pizzaen til den nette pris af 8.300 euro er på menukortet. Pizzaen kan kun bestilles ud af huset, men så kommer kokken også hjem til kunden og tilbereder det hele på stedet sammen en assisterende kok. Udover at de er 2 kokke, så tager de også en sommelier med ud til kunden – så det sikres at vinen passer til pizzaen. Leveringen ud af huset er ikke kun begrænset til USA, men kan ske til hele verden – ingen restriktioner.

For pizzaens høje pris får man – ifølge menukortet, en pizzabund bestående af dejen tilsat det kostbare australske Murray River-salt og derefter har hævet naturligt i 72 timer. Pizzaens fyld består blandt andet af 3 forskellige slags Kaviar – herunder den eksklusive Beluga Kaviar, derudover den røde reje fra Acciaroli samt jomfruhummer fra Palinuro. Til sidst dryppes der 2 dråber Luigi XIII Remy Martin cognac over pizzaen, hvorefter den er klar til at blive serveret for kunden.