Verdens mest mærkelige pizza’er

Italienerne elsker deres mad og har meget klare holdninger til hvordan de klassiske retter skal tilberedes og smage, og det er da heller ikke uden grund for flere af deres traditionelle retter og fødevarer er blevet verdenskendte og findes i flere varianter og afskygninger.

I december 2023 åbnede den italienske landbrugsorganisation Coldiretti/Ipsos et julemarked med fokus på fødevarer – Villaggio di Natale Coldiretti i Napoli. Som del af udstillingen havde organisationen valgt at lave en lille udstilling med de værste pizzaer fra hele verden – med navnet “Pizzeria degli orrori”. Det vil sige forskellige pizza-varianter set med italienske øjne.

Konceptet for det “nye” pizzeria var ganske enkelt at vise de mest afskyelige varianter af den klassiske italienske pizza, det vil sige andre landes variationer af pizza med de mærkeligste og mest bizarre ingredienser som fyld. Forud havde organisation lavet en undersøgelse af hvad italienere lagde mærke til og vægt på ved pizza i andre lande. I undersøgelsen blev italienerne spurgt om forhold vedr. blandt andet dej, smag, hvordan var dejen bagt, hvilke ingredienser, kombinationen af ingredienser, hvordan var tilberedningen og ikke mindst prisen. Resultaterne af undersøgelsen viste, at hovedparten af de adspurgte lagde stor vægt på og som dermed også skuffede mange italienere var blandt andet dejen, samgen og ingredienser dvs. hvilket fyld var der på pizzaen.

Nogle af de ingredienser i forhold til fyld, som italienerne fremhævede som værende mærkelige var blandt andet ananas, banan, zebrakød, kængurukød, slange, kylling og med kebab.

Ting som på ingen måde hører til på en klassisk italiensk pizza, og ingredienser som ikke har noget med Italien at gøre, eller er råvarer som stammer fra landet.